Australia merupakan salah satu negara penghasil anggur premium yang telah diakui dunia; Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Grenache, Riesling, Sauvignon Blanc, Semillon, Shiraz – memiliki kurang lebih 2.400 kilang anggur yang tersebar di 65 kawasan.
Sementara Victoria, negara bagian yang terletak di tenggara Australia merupakan kawasan yang terkenal sebagai penghasil anggur terbesar di negeri kangguru. Kilang-kilang anggur di Victoria diantaranya tersebar di Mornington Peninsula, High Country, Gippsland, Geelong & Bellarine Peninsula, Yarra Valley, Macedon Ranger, The Murray, Grampians, dan Goldfields.
Kilang-kilang anggur di Victoria, menawarkan beragam pengalaman berbeda yang melampaui ruang cicip anggur. Beberapa bahkan menyediakan restoran, festival mencicipi anggur, program tur , edukasi dan gastronomi, hingga penginapan di tengah kebun anggur.
Berikut adalah destinasi perkebunan anggur yang menawarkan beragam program menarik, terutama bagi Anda yang berencana menikmati liburan bersama dengan pasangan:
Mornington Peninsula
Mornington Peninsula di Victoria merupakan kawasan budidaya anggur dengan iklim sejuk yang mayoritas terkonsentrasi pada budidaya Pinot Noir, Chardonnay dan Pinot Gris.
Jackalope Hotel
Terlatak di jantung kawasan anggur Mornington Peninsula dengan jarak tempuh satu jam dari kota Melbourne. Properti dengan 46 kamar tamu yang terletak di tengah-tengah kebun anggur ini akan mulai menerima reservasi pada bulan April 2017.
Kamar-kamar tamu yang tersedia dihias dengan furnitur bergaya modern yang dirancang oleh desainer asal Melbourne, Zuster. Hotel ini juga dilengkapi dengan fasilitas kolam renang tanpa batas yang menghadap ke perkebunan anggur pribadi, paviliun di tepi kolam yang dapat dimanfaatkan untuk lokasi spa atau private dining, restoran Doot Doot Doot, serta Rare Hare, yaitu gudang anggur yang menampilkan koleksi anggur pribadi yang diproduksi di area Jackalope Hotel.
Port Phillip Estate
Kawasan ini menawarkan enam akomodasi mewah dengan desain kontemporer yang dilengkapi oleh teras pribadi dengan pemandangan kebun anggur yang spektakuler. Para tamu Port Phillip Estate maupun tamu penginapan dapat mencicipi sajian kuliner dari chef Stuart Deller serta koleksi anggur Kooyong dan Port Phillip Esate di Dining Room.
Terletak di tengah-tengah kebun dengan luas 30 acre, Lindenderry di Red Hill menawarkan 40 akomodasi bergaya rustic. Tiap kamar dihiasi dengan pemandangan kebun yang luas. Selain dapat menikmati hidangan di restoran yang disediakan di property Lindenderry, pengunjung juga dapat menikmati pengalaman piknik di tengah-tengah kebun anggur yang tentunya memberikan kesan romantis.
Lakeside Villas
Danau yang terletak di Crittenden Estate ini memiliki panorama danau dan kebun anggur yang tidak hanya megah namun juga akan memanjakan mata Anda. Santapan kuliner serta anggur terbaik pilihan disajikan di restoran Stillwater dan pengalaman mencicipi anggur tersedia di Crittenden Wine Center yang terletak di area properti Crittenden Estate.
Polperro Villas memiliki empat studio apartemen indah yang dilengkapi dengan pemandangan kebun anggur Red Hill. Tiap vila dilengkapi dengan interior rancangan desainer, perapian, spa, dan dek pribadi.
Yarra Valley
Yarra Valley merupakan salah satu daerah di negara bagian di Victoria yang memiliki iklim sejuk yang cocok untuk budidaya berbagai varietas anggur, diantaranya adalah Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon dan Shiraz.[3]
Balgownie Estate menawarkan 69 kamar tamu, yang dilengkapi dengan restoran, gudang anggur, spa, lapangan tenis dan kolam renang yang dapat ditemukan di area property Balgownie – dikelilingi dengan pemandangan Yarra Valley dan kebun anggur yang luas. Properti ini menawarkan beragam jenis anggur yang meliputi Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir dan sparkling.
Teks: Ferry Ardiansyah