Padma Hotels baru ini menyambut kedatangan seorang Chef berbakat dan menonjol di kelasnya, Degan Septoadji sebagai Corporate Executive Chef yang baru.
Selain dari keahliannya tentang masakan Indonesia dan Thailand, Degan Septoadji yang lebih dikenal dengan julukan “Chef Degan” telah terlebih dahulu merancah kepopulerannya sebagai juri di acara MasterChef Indonesia. Pengetahuannya akan dunia kuliner yang luas berawal saat dirinya mencari ilmu di Berufsbildende Schule Technik II. Di sana, ia menambah referensi pengalaman dengan bekerja di restoran peraih bintang tiga Michelin Satar, Schwarzwaldstube di Hotel Traube Tonbach, Jerman. Kini, Chef Degan siap untuk mengangkat kuliner di Padma Hotels menuju tingkat yang lebih tinggi bersama pengalaman-pengalamannya tersebut.
“Saya sangat senang dan bersyukur atas sambutan yang sangat hangat ini dan tidak sabar untuk berbagi ilmu dan semangat saya ke teman-teman satu tim,” ungkap Chef Degan.
Untuk merayakan kehadiran Chef Degan, Resinda Hotel Karawang mempersembahkan sebuah perjalanan kuliner yang sangat spesial, Starry Nights with Chef Degan, dimana Chef Degan menyajikan tiga masakan Indonesia yang dimoderenisasikan di bawah keromantisan bintang dan langit kota Karawang.
Untuk hidangan pembuka, para tamu selain diperlihatkan cara memasaknya, juga disuguhkan Udang Ketumbar dengan selada daging udang cacah, tomat, mentimun, daun ketumbar, dan saus cabai lemon. Kemudian, tamu akan dihidangkan dan dimanjakan oleh dua pilihan yaitu Salmon Lodeh atau Daging Sapi Bumbu Rawon sebagai hidangan utama. Untuk masakan penutup, Chef Degan akan mempersembahkan masakan tradisional Indonesia, Rujak dengan kesegaran buah-buahan tropis, saus kacang, nanas, dan sorbet asam Jawa. Jamuan makan malam yang sangat spesial ini akan diakhiri dengan meet and greet serta sesi foto bersama Chef Degan. Sebelumnya ‘Starry Nights’ juga sudah digelar di jaringan Padma Hotels lainnya, seperti di Legian, Ubud dan Bandung.
“Kami sangat senang dapat bekerja dan berkolaborasi bersama serta menyambut Chef Degan – sebuah perjalanan kuliner yang menyenangkan sudah ada di depan mata!” Ucap Director of Operations dari Padma Hotels, Tjipjanto Soerjanto.
