Di lantai 57 Marina Bay Sands, Singapura, sebuah cerita baru mulai ditulis. Restoran ikonik LAVO Coastal Italian Restaurant & Rooftop Bar tidak lagi hanya sekadar tempat makan mewah, melainkan destinasi sosial dengan panorama langit yang memukau. Setelah bertahun-tahun menjadi magnet bagi selebriti internasional dan pecinta kuliner, LAVO kini hadir dengan wajah baru—lebih segar, lebih berani, dan lebih menggoda.
Inspirasi dari pesisir Amalfi terasa begitu nyata dalam sentuhan interior terbaru. Warna netral Mediterania yang hangat berpadu dengan ubin kerajinan tangan dan aksen madu, menciptakan nuansa elegan yang sulit ditolak. Begitu melangkah keluar menuju teras melingkar yang luas, suasana golden hour berubah menjadi panggung alami yang sempurna untuk brunch berkelas, koktail di bawah langit jingga, hingga pesta malam penuh energi.
Bagi mereka yang pernah mengunjungi LAVO sebelumnya, transformasi ini bukan sekadar renovasi, melainkan sebuah reinvensi. LAVO kini tampil sebagai perwujudan “la dolce vita” di jantung Singapura, di mana makanan, musik, dan panorama kota menyatu dalam harmoni yang tak terlupakan.
Kuliner Pesisir Italia yang Membawa Jiwa La Dolce Vita
Hidangan adalah jantung dari setiap pengalaman bersantap, dan di LAVO, menu terbaru menyalurkan semangat pesisir Italia. Di bawah arahan Ralph Scamardella, Chief Culinary Officer Tao Group Hospitality, sajian klasik kembali dipertemukan dengan kreasi baru yang berani.
Bayangkan Mafaldine Seafood Alfredo dengan udang segar, kerang, lobster mentega, dan saus krim lembut yang memikat. Atau Seafood Fra Diavolo, semangkuk pesta Mediterania dengan tomat, cumi, cabai, dan brandy. Bagi pencinta seafood sejati, pilihan seperti Grilled Branzino dengan vinaigrette lemon Sorrento atau Grilled Octopus yang berpadu dengan kentang dan zaitun hitam akan membawa Anda serasa berada di tepi laut Italia.
Namun, LAVO tidak melupakan warisan kulinernya. Meatball ikonik dan kue cokelat bertingkat 20 lapis tetap hadir sebagai bintang abadi. Perpaduan ini menciptakan keseimbangan antara tradisi dan inovasi—menghormati masa lalu, sambil merangkul cita rasa masa kini.
Koktail Mediterania di Bawah Langit Singapura
Tak ada cerita lengkap tanpa segelas koktail. Program minuman terbaru LAVO dirancang untuk melengkapi kuliner pesisir yang kaya rasa. Signature seperti Amalfi Breeze menghadirkan campuran tropis dengan liqueur kelapa, prosecco, dan jeruk segar, sementara From Sicily with Love memberi penghormatan pada pedesaan Italia dengan sentuhan violet dan madu.
Bagi mereka yang lebih menyukai pilihan klasik, Bellini atau Negroni Sbagliato tersedia untuk menemani senja. Bahkan bagi yang memilih bebas alkohol, mocktail La Dolce Vita dengan lychee, nanas, dan buah naga merah menjadi teman sempurna untuk menikmati panorama Singapura dari ketinggian.
Di sinilah LAVO bukan hanya tempat makan dan minum, melainkan panggung pengalaman. Setiap tegukan adalah perjalanan sensorik yang menghubungkan Singapura dengan jiwa Mediterania.
Lebih dari Restoran: Sebuah Destinasi Sosial
LAVO selalu menjadi bagian dari peta sosial Singapura. Dengan kapasitas hingga 370 tamu, restoran ini bukan sekadar ruang makan, melainkan sebuah teater gaya hidup. Dari brunch akhir pekan yang dinamis hingga pesta malam yang diramaikan DJ internasional, LAVO menciptakan ruang di mana kota ini benar-benar terasa hidup.
Momen puncak selalu hadir dalam acara LAVO Party Brunch, sebuah perayaan siang hari yang penuh energi dengan hiburan live dan tema unik. Edisi khusus Race Weekend yang digelar setiap musim F1, misalnya, selalu menjadi highlight yang ditunggu.
Setiap detail, dari karpet merah yang menyambut tamu hingga ruang privat eksklusif untuk perayaan intim, dirancang agar setiap kunjungan terasa seperti bab baru dalam kisah hidup. LAVO tidak sekadar menyajikan makanan dan minuman—ia menciptakan kenangan yang melekat.
Sebuah Undangan untuk Merayakan Hidup
Dengan wajah baru, LAVO Coastal Italian Restaurant & Rooftop Bar berdiri sebagai simbol bagaimana sebuah restoran bisa menjadi lebih dari sekadar tempat bersantap. Ia adalah panggung, destinasi, dan perayaan. Dari cahaya matahari yang meredup di ufuk Singapura hingga gelombang musik malam yang berdenyut di lantai dansa, LAVO adalah pengalaman yang menyatukan semuanya.
Bagi siapa pun yang mencari momen istimewa, baik untuk menikmati santapan pesisir Italia, menyeruput koktail di bawah langit kota, atau sekadar merasakan denyut kehidupan sosial Singapura, LAVO kini siap menanti—lebih berkilau dari sebelumnya.
Credit foto: Marina Bay Sands
