Di antara desir ombak dan cahaya senja yang perlahan tenggelam di garis pantai Sanur, Byrd House Bali menghadirkan sebuah pengalaman kuliner yang membawa tamunya melintasi benua. Pada 26 Juni 2026, destinasi tepi pantai yang berada di kawasan Segara Village Hotel ini akan menggelar Tuscan Dinner by Chef Luca Masini, sebuah malam istimewa yang merayakan kehangatan, kesederhanaan, dan tradisi kuliner pesisir Tuscany.
Pesisir Tuscany dan Chef Luca Masini
Lebih dari sekadar jamuan makan malam, acara ini dirancang sebagai perjalanan rasa menuju salah satu kawasan paling memikat di Italia. Suasana santai yang identik dengan kehidupan pesisir Tuscany dihadirkan melalui kombinasi panorama laut Sanur, percakapan yang mengalir tanpa tergesa, serta sajian yang mengajak tamu menikmati setiap momen dengan penuh kesadaran. Pengalaman tersebut dipimpin langsung oleh Executive Chef Luca Masini, sosok kelahiran Livorno, kota pelabuhan bersejarah di pesisir barat Tuscany. Setelah membangun karier kuliner di berbagai negara mulai dari Eropa, Australia, Singapura hingga Indonesia, Chef Luca dikenal karena kemampuannya menggabungkan teknik internasional dengan akar tradisi Italia yang kuat.
Filosofi Pada Kualitas Bahan
Bagi Chef Luca, masakan Tuscany memiliki dimensi emosional yang mendalam. Filosofi memasaknya tidak berpusat pada kerumitan, melainkan pada penghormatan terhadap kualitas bahan, keramahan yang tulus, dan kebahagiaan yang lahir ketika orang berkumpul di meja makan. Melalui makan malam ini, ia ingin membagikan kenangan serta cita rasa kampung halamannya kepada para tamu dalam suasana yang hangat dan penuh kegembiraan.
Gastronomi Lima Hidangan
Menu lima hidangan yang disiapkan khusus untuk malam tersebut menjadi representasi autentik dari warisan kuliner Tuscany. Setiap sajian menonjolkan bahan musiman, elemen buatan tangan, serta sentuhan Mediterania yang selama ini membentuk identitas gastronomi Chef Luca. Inspirasi dari tanah kelahirannya dipadukan dengan hasil laut segar dan kekayaan bahan lokal Bali yang melimpah. Untuk menyempurnakan pengalaman, para tamu juga dapat memilih wine pairing yang telah dikurasi secara khusus. Setiap pilihan anggur dirancang untuk mengikuti perkembangan rasa dari satu hidangan ke hidangan berikutnya, menciptakan harmoni yang memperkaya karakter menu sepanjang malam.
Byrd House Bali dan Mediterania
Acara ini sekaligus mempertegas posisi Byrd House Bali sebagai salah satu destinasi kuliner paling menarik di Sanur. Restoran yang dikenal melalui sajian Italia Mediterania, pasta buatan tangan, serta hidangan laut segar ini terus menarik perhatian wisatawan domestik maupun internasional yang mencari pengalaman bersantap berkelas dalam suasana pantai yang santai dan elegan. Ditemani alunan musik live yang lembut dan panorama Samudra Hindia yang membentang luas, Tuscan Dinner by Chef Luca Masini menjanjikan sesuatu yang lebih berkesan daripada sekadar menu spesial. Ini adalah perayaan gaya hidup pesisir Italia, seni menjamu tamu dengan penuh kehangatan, dan kenikmatan sederhana saat berbagi hidangan istimewa di tepi laut Bali.
