Jakarta kembali menjadi panggung bagi eksplorasi kuliner premium internasional melalui kehadiran Aussie Beef Fair 2026. Digagas oleh Meat & Livestock Australia (MLA) bersama pemerintah New South Wales (NSW), serta didukung oleh Qantas Airways dan Ranch Market, program ini bukan sekadar promosi produk, melainkan sebuah perjalanan rasa yang menghubungkan konsumen Indonesia dengan asal-usul daging sapi terbaik Australia.
Kegiatan ini akan berlangsung mulai 16 April 2026 hingga 15 Mei 2026 di Ranch Market Lotte Shopping Avenue, dan menjangkau 18 gerai Ranch Market di Jakarta. Selama satu bulan penuh, konsumen diajak untuk mengenal lebih dekat kualitas, proses, serta filosofi di balik produksi daging sapi premium dari New South Wales.
Menurut Christian Haryanto, Chief Representative MLA Indonesia, menegaskan bahwa inisiatif ini lebih dari sekadar pengalaman kuliner, “Melalui Aussie Beef Fair, kami menghadirkan cerita di balik daging sapi premium Australia lebih dekat kepada konsumen Indonesia. Bersama para mitra kami, NSW, Qantas, dan Ranch Market, kami menampilkan kualitas, konsistensi, serta perhatian dalam setiap proses produksi daging sapi dari New South Wales,” ujarnya.
Mengenal Lebih Dalam Kualitas Daging Sapi Premium Australia
Salah satu kekuatan utama Aussie Beef Fair terletak pada kurasi produk yang ditampilkan. MLA Indonesia secara khusus menyoroti dua merek unggulan, yakni Manning Valley Naturally dan Mulwarra, yang merepresentasikan standar tinggi industri daging sapi Australia.
Manning Valley Naturally dikenal sebagai salah satu daging sapi grass-fed paling berprestasi di Australia dengan lebih dari 30 penghargaan nasional. Sapi-sapi dibesarkan secara alami di padang rumput hijau, tanpa antibiotik, hormon tambahan, maupun pakan berbasis biji-bijian. Hasilnya adalah daging dengan cita rasa alami yang bersih, sekaligus kualitas yang konsisten di setiap potongan.
Sementara itu, Mulwarra menghadirkan pendekatan yang lebih beragam melalui pilihan grass-fed dan grain-fed. Untuk varian grain-fed, sapi diberi pakan biji-bijian alami selama 100 hingga 120 hari guna menghasilkan tekstur yang lebih lembut serta marbling yang lebih kaya. Dengan standar kesejahteraan hewan yang ketat dan lingkungan pemeliharaan minim stres, Mulwarra berhasil menjaga keseimbangan antara rasa, tekstur, dan kualitas.
Pendekatan ini menjadi bukti bahwa kualitas daging tidak hanya ditentukan oleh hasil akhir, tetapi juga oleh proses panjang yang penuh perhatian sejak awal.
Kolaborasi Strategis yang Memperkuat Hubungan Indonesia dan Australia
Aussie Beef Fair juga mencerminkan kolaborasi lintas negara yang semakin erat, khususnya dalam sektor pangan dan agrikultur. Ranch Market sebagai mitra ritel memainkan peran penting dalam menghadirkan produk-produk premium ini langsung ke konsumen.
Elsa Dian Trifani, Chief Marketing & Merchandising Officer Ranch Market, menjelaskan bahwa kolaborasi ini sejalan dengan komitmen mereka terhadap kualitas.
“Di Ranch Market, fokus kami selalu menghadirkan kualitas dan variasi terbaik untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari pelanggan. Aussie Beef Fair mencerminkan komitmen kami dalam menghadirkan daging sapi premium Australia lebih dekat kepada konsumen Indonesia,” ungkapnya.
Dari sisi pemerintah, New South Wales melihat program ini sebagai langkah strategis dalam memperluas jangkauan produk unggulan mereka.
Yonathan Wijaya, NSW Trade and Investment Director, menyampaikan,
“Investment NSW bangga menghadirkan yang terbaik dari New South Wales ke Indonesia melalui Aussie Beef Fair. Inisiatif ini mencerminkan komitmen kami dalam menyediakan produk berkualitas tinggi bagi mitra dan konsumen.”
Kolaborasi ini tidak hanya berbicara tentang perdagangan, tetapi juga tentang pertukaran nilai, kualitas hidup, dan pengalaman kuliner lintas budaya.
Pengalaman Interaktif Lewat Demo Masak dan Aktivasi Konsumen
Untuk menghadirkan pengalaman yang lebih dekat dan personal, Aussie Beef Fair juga dilengkapi dengan berbagai aktivitas interaktif. Salah satu yang paling menarik adalah sesi live cooking yang dipandu oleh Chef Fernando Sindu, bagian dari Aussie Beef Mates MLA.
Dalam sesi ini, Chef Fernando menghadirkan hidangan seperti Sate Klopo hingga Striploin in Romesco dengan Braised Onion dan Salsa Verde. Menu-menu tersebut dirancang untuk menunjukkan fleksibilitas daging sapi Australia dalam berbagai gaya masakan, mulai dari tradisional Indonesia hingga interpretasi modern internasional.
Tak berhenti di situ, demo masak juga digelar setiap akhir pekan sepanjang periode acara di Ranch Market Lotte Shopping Avenue. Selain itu, area sampling tersedia di beberapa lokasi seperti Pondok Indah, Pesanggrahan, dan Kemang, memungkinkan pengunjung untuk mencicipi langsung kualitas produk.
Pendekatan ini menjadikan Aussie Beef Fair bukan sekadar pameran, melainkan pengalaman kuliner yang imersif.
Kesempatan Eksklusif Terbang ke Sydney untuk Konsumen Terpilih
Sebagai penutup yang memperkuat daya tarik program, Aussie Beef Fair menghadirkan Top Spender Giveaway. Program ini memberikan kesempatan bagi pelanggan dengan pembelian tertinggi produk NSW untuk memenangkan dua tiket pulang-pergi ke Sydney, Australia, untuk satu pasangan.
Didukung oleh Qantas Airways, hadiah ini bukan sekadar perjalanan, melainkan kesempatan untuk merasakan langsung asal-usul dari produk yang mereka nikmati. Pemenang akan diumumkan pada 1 Juni 2026.
Selain daging sapi, program ini juga mencakup berbagai produk Australia lainnya seperti Sanitarium, Arnott’s, Blackmores, Australia’s Own, Bega, hingga Brookfarm. Kehadiran produk-produk ini memperkuat narasi bahwa Australia tidak hanya unggul dalam daging sapi, tetapi juga dalam ekosistem pangan yang sehat dan inovatif.
Merayakan Kualitas, Dari Alam hingga Meja Makan
Aussie Beef Fair 2026 pada akhirnya menjadi representasi dari sebuah perjalanan panjang. Dari padang rumput terbuka di New South Wales hingga meja makan di Jakarta, setiap potongan daging membawa cerita tentang kualitas, keberlanjutan, dan dedikasi.
Lebih dari sekadar festival kuliner, acara ini memperlihatkan bagaimana pengalaman makan dapat menjadi jembatan antara dua negara. Sebuah pengalaman yang dimulai dari rasa, lalu berkembang menjadi pemahaman yang lebih dalam tentang asal-usul dan kualitas yang sesungguhnya.
