The Westin Resort Nusa Dua, Bali, kembali menghadirkan pengalaman kuliner istimewa dalam Chapter 3 Travelogues of the Archipelago yang berlangsung dari 15 hingga 17 Agustus 2025 di Ikan Restaurant. Setelah menelusuri cita rasa Bali dan Sumatra pada edisi sebelumnya, kini perjalanan gastronomi ini berlabuh ke Sulawesi—pulau yang memadukan kekayaan rasa pesisir dengan tradisi kuliner dataran tinggi. Disajikan di tepi pantai yang memukau, para tamu diajak menikmati suguhan autentik yang mencerminkan warisan budaya dan kekayaan hayati Indonesia Timur.
Cita Rasa dari Chef Raviel Sidik di Ikan Restaurant
Chef Raviel Sidik dari Ikan Restaurant berkolaborasi dengan Chef Glenn Erari dari restoran SEMAJA untuk menghadirkan menu istimewa yang menggugah selera. Mulai dari hidangan klasik berbasis resep leluhur, reinterpretasi jajanan khas Sulawesi, hingga sesi pencicipan arak cap Tikus khas Manado, pengalaman ini menjadi perayaan cita rasa dan identitas kuliner yang tak terlupakan. Terbuka mulai pukul 17.30, acara ini bukan hanya sebuah jamuan, tetapi perjalanan rasa yang menyentuh jiwa para pencinta kuliner Indonesia sejati.
