Resto-resto Jepang tak akan pernah kehilangan pesona, mereka selalu berhasil membuat jatuh hati, di level mana pun mereka berada. Salah satu yang sedang menjadi perbincangan upper class adalah yang dihadirkan oleh The Langham, Jakarta, Iron Chef Masaharu Morimoto dengan hidangan Jepang dan pengalaman bersantap yang eksklusif dan berkualitas pada tanggal. Namanya restonya, Marimoto, resmi dibuka pada tanggal 15 Juli 2023. Berlokasi di lantai 63, Morimoto Jakarta menyajikan hidangan yang inovatif dan layanan kelas dunia. Morimoto Jakarta menawarkan cita rasa kontemporer Jepang yang dirancang untuk menampilkan perspektif kuliner yang berbeda. Ruangannya luas dan interior yang modern, mampu melayani hingga 99 tamu, termasuk 1 ruang bersantap private untuk pelayanan yang lebih pribadi.
Keahlian tangan untuk memasak khas Jepang
Pengalaman bersantap yang inggil dibentuk dengan memadukan beberapa simbol Jepang dan keahlian tangan yang kontemporer. Menampilkan simbol dua ikan mas yang melambangkan keberanian dan tekad, sedangkan simbol matahari terbit menandakan pembaharuan. Pertumbuhan serta kemakmuran yang direfleksikan melalui pola Asanoha (daun rami) dan Yagasuri/Yabane (panah). Terdapat enam desain yang menghiasi meja yang menggunakan kaligrafi haiku klasik, melambangkan kesederhanaan hubungan antara pikiran dan tubuh. Di Morimoto Jakarta perpaduan antara tradisi, inovasi dan budaya Jepang digambarkan dengan cara yang unik dan menarik.
Persembahan Inggil Chef Masaharu Morimoto
Para tamu di Morimoto Jakarta akan disuguhkan pilihan menu yang menampilkan hidangan Jepang terbaik yang dipadukan dengan rasa dan bahan khas Indonesia, dengan fokus pada bahan makanan yang segar, berkualitas tinggi dan rasa yang inovatif. Disuguhkan dalam suasana yang moderen dan kontemporer, menu Morimoto Jakarta akan menyajikan berbagai macam hidangan serta pilihan Sake, Whisky & Shochu special chef Masaharu Morimoto. Dipimpin langsung oleh Chef Masaharu Morimoto yang sangat berpengalaman, dikenal karena penampilannya di acara TV terkemuka Iron Chef dalam versi Jepang dan Amerika, Morimoto Jakarta hadir untuk mengangkat perspektif kuliner di Jakarta. Pengalaman Chef Masaharu Morimoto selama 20 tahun terakhir akan menghadirkan cita rasa yang lebih berani dan terkemuka bagi para pengunjung sebagai puncak dari perjalanan memasak yang apik. Beberapa menu favorit sepanjang masa dari Chef Masaharu Morimoto ini diharapkan dapat memenuhi kebutuhan pecinta kuliner di Jakarta dengan beragam pilihan menarik. Hidangan khas yang akan menghiasi meja Anda adalah :
Toro Tartare : Nori, Sour cream, Wasabi, Tuna belly, Dashi soy.
Tuna Pizza : Anchovy aioli, Kalamata olives, Red onion, Jalapeno.
Ishi Yaki “Buri-Bap” : Yellowtail on rice cooked table side in a hot stone.
Soy Braised Black Cod :Ginger soy reduction, Tokyo scallion.
A5 Ishiyaki : Japanese A5 wagyu beef with three signature sauces
