Shangri-La Jakarta mempersembahkan pengalaman kuliner istimewa Flavour of Singapore di SATOO, menghadirkan Guest Chef Mazlan Boyamin pada 22–31 Agustus 2025. Dengan pengalaman lebih dari dua dekade, Chef Mazlan dikenal akan kepiawaiannya menjaga cita rasa autentik Asia sambil mengangkatnya ke tingkat modern. Jejak kariernya yang gemilang mencakup momen memasak untuk Presiden Singapura, tampil di ajang internasional bergengsi, hingga berperan sebagai mentor bagi generasi baru chef di Asia.
Karya Chef Mazlan Boyamin di Shangri-La Jakarta
Di SATOO, para tamu diajak menjelajahi kekayaan kuliner Singapura melalui sajian ikonik seperti Singapore Laksa, Hainanese Chicken Rice, hingga Singapore Chilli Crab yang dipadukan dengan mantou keemasan. Hidangan khas hawker seperti Satay Bee Hoon, Popiah, Mee Goreng Mamak, hingga Roti Prata dengan Fish Curry menambah nuansa autentik yang menggugah selera. Tidak ketinggalan, deretan hidangan penutup klasik—mulai dari Ice Kachang, Bubur Cha Cha, hingga jajanan pasar tradisional—menutup perjalanan kuliner dengan manis.
Bersatu dengan rasa Singapura
Dengan harga IDR 398.000++ per orang untuk makan siang dan IDR 458.000++ untuk makan malam, Flavour of Singapore di SATOO menjadi kesempatan langka untuk menikmati kehangatan budaya kuliner Singapura di jantung Jakarta. Kolaborasi ini menegaskan komitmen Shangri-La Jakarta dalam menghadirkan pengalaman bersantap kelas dunia, sekaligus menyajikan interpretasi autentik dari seorang maestro kuliner yang penuh dedikasi.
