Sore-sore di ALICE selama bulan Juni hingga Agustus 2024 akan terasa berbeda, Jakarta akan terasa selembut coklat. Hal ini terjadi karena ada Afternoon Tea di ALICE yang berada di The Langham, Jakarta. Seduhan teh sore kali ini berkolaborasi dengan produsen coklat Valrhona. Pertama di Jakarta, Valrhona Afternoon Tea menyajikan pilihan coklat terbaik yang dipadukan ke dalam hidangan lezat yang menjadi cerminan savoir-faire dan keahlian kuliner dari para koki berbakat di Hotel. ALICE yang selalu memberikan pengalaman yang bercita rasa tinggi dalam menikmati warisan dan budaya khas Inggris dapat dirasakan dalam acara minum teh sore yang legendaris. Terkenal sebagai destinasi untuk mendapatkan pengalaman otentik dari English afternoon tea, ALICE telah menempatkan nama sebagai salah satu tempat yang paling dicari oleh para penggemar teh.
Coklat premium dari Prancis
Dengan rentang usia lebih dari seabad, Valrhona adalah penghasil coklat premium terkemuka yang berbasis di sebuah kota indah di Perancis, yaitu Hermitage. Valrhona memproduksi coklat bermutu tinggi, dihormati oleh banyak chef terkemuka di seluruh dunia. Kolaborasi produk unggulan Valrhona ke dalam Afternoon Tea khas ALICE menjadi sebuah inovasi yang harus dicicipi. Resep warisan oleh Valrhona dipadukan menjadi pilihan menu lezat yang dirancang untuk menjamu para tamu. Menu-menu yang menawarkan ragam pilihan manis maupun gurih, seperti Foie Gras Cone, Paris Burger, Forest yang memadukan karakteristik umami dengan ekstrak minyak dari coklat yang aromatik.
Croissant bersaus coklat
Bagi para penggemar makanan manis, Orange Choux dengan ganache dari coklat hitam Caraibe memberikan tekstur lembut yang berpadu lembut di dalam pastry, menciptakan sebuah rasa yang mahal. Raspberry Inspiration dengan pain de gene dan adukan Opalys sangat menggugah selera dengan kombinasi buah yanglezat, sedangkan Itakuja 55% Sable menyegarkan lidah dengan sedikit keasaman dari compote buah markisa mandarin. Salah satu suguhan khas yang baru diluncurkan di ALICE adalah pengalaman menikmati Croissant. Disajikan di meja samping dan dilengkapi dengan lima pilihan saus coklat untuk dipilih – Opalys Coconut White Chocolate, Caramel Passion Fruit Milk Chocolate, Irish Coffee Chocolate, Alice Signature Raspberry Chocolate, dan Dulcey Kalamansi, dengan pilihan topping nikmat termasuk berbagai kacang-kacangan, buah-buahan, coklat atau marshmallow untuk melengkapi hidangan. Untuk melengkapi pengalaman gastronomi yang luar biasa, minuman khusus diramu untuk menyenangkan para tamu yang mengunjungi ALICE. Cokelat Panas Langham Jakarta yang dibuat dengan 70% Valrhona Guanaja akan menghangatkan hati dan pikiran dengan marshmallow yang perlahan meleleh di dalamnya. Selain itu, para tamu juga dapat memilih tiga varian mocktail coklat lezat untuk melengkapi pengalaman mereka.
