Musim panas di Italia selalu memiliki daya tarik yang sulit ditandingi. Bukan hanya tentang cuaca yang hangat, melainkan tentang ritme hidup yang lebih santai, kebersamaan di ruang terbuka, serta tradisi kuliner yang menjadi bagian dari keseharian. Semangat inilah yang kini dihadirkan oleh Bvlgari Hotels & Resorts melalui konsep global terbarunya bertajuk L’Estate Italiana, sebuah pengalaman yang mengajak para tamu menikmati esensi musim panas Italia di berbagai destinasi Bvlgari Hotels & Resorts di seluruh dunia.
Cita Rasa L’Estate Italiana
Lebih dari sekadar program musiman, L’Estate Italiana menjadi interpretasi gaya hidup Italia yang mengedepankan kenikmatan hidup melalui cita rasa, keramahan, dan suasana yang penuh kehangatan. Seluruh pengalaman dirancang untuk menghadirkan momen yang mengalir tanpa tergesa, ketika setiap santapan dan percakapan menjadi bagian dari perjalanan yang berkesan. Dua ikon kuliner Italia menjadi pusat dari konsep ini, yaitu pizza dan gelato. Keduanya bukan sekadar hidangan, melainkan simbol budaya yang merepresentasikan tradisi, keterampilan, serta kebersamaan. Untuk menjaga autentisitas pengalaman tersebut, Bvlgari Hotels & Resorts menggandeng dua nama besar dalam dunia gastronomi Italia, yakni maestro pizza Pier Daniele Seu dan chef peraih tiga bintang Michelin Niko Romito.
Pizza Bar di Bvlgari Hotels & Resorts
Melalui program Pizza Bar, Pier Daniele Seu menghadirkan pop up eksklusif di berbagai properti Bvlgari Hotels & Resorts. Area bersantap luar ruang disulap menjadi pizzeria bergaya Italia yang hangat dan santai, menghadirkan delapan kreasi pizza gourmet yang menggabungkan teknik tradisional dengan pendekatan kuliner modern. Pier Daniele Seu sendiri dikenal sebagai salah satu sosok paling berpengaruh dalam dunia pizza kontemporer. Restorannya, Seu Pizza Illuminati di Roma, secara konsisten masuk dalam daftar pizzeria terbaik dunia. Pada tahun 2019 ia dinobatkan sebagai Pizza Chef of the Year oleh 50 Top Pizza, sementara kolaborasinya bersama Bvlgari Resort Dubai sejak 2020 turut memperkuat reputasi pizza gourmet di jaringan hotel mewah tersebut.
Adonan Istimewa
Rahasia kreasi Seu terletak pada adonan yang melalui proses fermentasi selama sekitar 30 jam pada suhu terkontrol. Hasilnya adalah tekstur yang ringan sekaligus berkarakter. Berbagai bahan premium asal Italia kemudian dipadukan secara presisi sehingga menghasilkan profil rasa yang kompleks namun tetap seimbang. Setiap pizza dirancang untuk dinikmati bersama, sejalan dengan filosofi kuliner Italia yang menjadikan meja makan sebagai ruang berbagi cerita.
Pengalaman Gastronomi Berkelas
Menu yang ditawarkan mencakup interpretasi elegan dari pizza klasik Margherita DOP, hingga kreasi kontemporer seperti Variazione di Zucchine, Indiavolata, Formaggi e Limone, serta Cocktail di Gamberi yang menjadi salah satu menu paling ikonis dalam koleksi tersebut. Seluruhnya disajikan untuk memperlihatkan bagaimana pizza dapat berkembang menjadi pengalaman gastronomi berkelas tanpa meninggalkan akar tradisinya.
Bellavista
Pengalaman bersantap ini semakin lengkap berkat kolaborasi bersama Bellavista, produsen Franciacorta legendaris milik keluarga Moretti. Beragam cuvée seperti Alma Assemblage Non Dosato, Alma Assemblage Rosé, hingga Riserva Vittorio Moretti dipilih untuk melengkapi setiap sajian pizza. Sementara itu, setiap hotel juga menghadirkan kreasi koktail eksklusif berbasis Bellavista yang dirancang khusus oleh tim Bar Director masing masing properti.
Manis Segar Il Gelato
Tidak hanya pizza, L’Estate Italiana juga menghadirkan Il Gelato, sebuah pengalaman menikmati gelato artisan yang dikurasi langsung oleh Chef Niko Romito. Disajikan melalui carrettini atau gerobak gelato khas Italia, pengalaman ini menghadirkan suasana piazza klasik yang identik dengan sore musim panas di berbagai kota Italia. Romito menghadirkan resep gelato yang menonjolkan kemurnian rasa melalui penggunaan susu segar, bahan alami berkualitas tinggi, serta kandungan gula dan lemak yang lebih ringan tanpa tambahan perisa buatan. Pilihan rasanya meliputi Cioccolato, Pistacchio, Nocciola, Crema, hingga sorbet segar seperti Fragola dan Limone yang memberi penghormatan pada tradisi kuliner Sisilia.
Pengalaman Personal dan Autentik
Melalui L’Estate Italiana, Bvlgari Hotels & Resorts memperlihatkan bahwa kemewahan tidak selalu hadir dalam bentuk kemegahan semata, melainkan juga melalui pengalaman yang terasa personal, autentik, dan penuh makna. Dengan menghadirkan cita rasa, atmosfer, serta filosofi hidup Italia ke berbagai penjuru dunia, program ini menjadi undangan untuk menikmati seni hidup yang sederhana namun begitu elegan, sebagaimana musim panas selalu dirayakan di Italia.
