Jakarta kini memiliki destinasi baru yang menghadirkan harmoni antara kuliner elegan dan suasana santai: The Crown Terrace di Fairmont Jakarta. Terletak di ketinggian dengan pemandangan senja spektakuler menghadap lapangan golf Senayan, ruang semi-terbuka ini dirancang untuk menciptakan momen tak terlupakan. Sebagai perpanjangan dari restoran bergengsi The Crown by Kirk Westaway, The Crown Terrace menawarkan pengalaman bersantap yang lebih rileks tanpa kehilangan sentuhan presisi dan keanggunan khas sang chef pemenang penghargaan.
Rooftop Dining yang Dramatis
Menu yang dihadirkan mengusung bar bites klasik dengan sentuhan modern. Mulai dari Crown Burger dengan USDA Prime Chuck dan Comté cheese, Crown Chicken dengan Mahkota Sambal, hingga Fish Finger Sandwich yang memanggil nostalgia masa kecil sang Head Chef Asa Sibcy. Hidangan penutup tak kalah menggoda: Pisang Goreng dengan salted caramel sauce, interpretasi playful atas cita rasa lokal. Setiap sajian dirancang dengan bahan berkualitas tinggi dan eksekusi tanpa cela, memastikan setiap gigitan terasa istimewa.
The Crown Terrace
Tak hanya kuliner, pengalaman di The Crown Terrace semakin lengkap dengan koleksi koktail inovatif bertajuk The Curious Chronicles of Winston the Sheep oleh mixologist internasional Marek Vojcarcik. Kreasi seperti Golden Thread dengan saffron, Whispers in Lavender, hingga Royal Lime Conspiracy Gimlet menjadi pasangan sempurna untuk suasana terbuka yang hangat dan intim. Dengan kapasitas 40–50 tamu, ruang ini ideal untuk after-work drinks, weekend indulgence, hingga private gatherings—semua dibalut keramahan khas Fairmont Jakarta yang abadi.
