The Westin Resort Nusa Dua, Bali, dengan bangga mengumumkan penunjukan Chef Edwin Sta Ana sebagai Chef de Cuisine baru di Hamabe Japanese Restaurant. Dengan karier yang gemilang dan dedikasi pada keunggulan kuliner, Chef Edwin membawa pengalaman luas serta inovasi segar ke Hamabe. Kecintaannya terhadap masakan Jepang dipadukan dengan pendekatan modern yang berakar pada latar belakang multikulturalnya.
Perjalanan hidup yang jauh
Lahir di Filipina dan besar di Afrika Selatan, Chef Edwin Sta Ana memiliki gaya kuliner yang terinspirasi dari perjalanan hidupnya. Setelah menyelesaikan pendidikan di bidang Seni dan Ekonomi Bisnis, ia menempuh jalur kuliner dengan meraih gelar di Culinary Arts. Chef Edwin telah menjadi bagian dari tim pembuka restoran Nobu yang terkenal, serta memimpin dapur di Ritz Carlton dengan pendekatan kontemporer terhadap masakan Jepang.
Hamabe Japanese Restaurant
Hamabe Japanese Restaurant, yang terletak di dalam The Westin Resort Nusa Dua, Bali, menawarkan pengalaman bersantap autentik dengan cita rasa khas Jepang. Restoran ini menampilkan elemen desain modern yang berpadu dengan ketenangan taman tradisional Jepang. Di sini, tamu dapat menikmati sajian teppanyaki yang memukau, sushi dan sashimi dengan presisi seni, serta grill robata yang menghadirkan metode masak tradisional dari wilayah Sendai, Jepang. Chef Edwin Sta Ana siap memperkuat reputasi Hamabe sebagai salah satu restoran Jepang terkemuka di Bali. Dengan keahlian dan inovasinya, Hamabe diharapkan akan semakin mengukuhkan posisinya dalam kancah kuliner Bali.
