Dalam memperingati ulang tahun ke-50, Sarirasa Group merenungkan perjalanan yang mendalam dalam memperingati beragam tradisi kuliner Indonesia. Sejak awal berdirinya, Sarirasa Group telah berkomitmen untuk memperkenalkan, menghormati, melestarikan, dan mempromosikan warisan kuliner Indonesia yang kaya. Sarirasa Group menjadi simbol otentisitas, inovasi, dan perayaan budaya, mencerminkan essensi lanskap kuliner Indonesia yang penuh warna.
“Dengan sejarah yang kuat dalam memperlihatkan beragam tradisi kuliner, Sarirasa Group
telah lama diakui karena komitmennya dalam mewakili berbagai perayaan keagamaan seperti
Imlek, Ramadhan, dan Natal melalui beragam menu yang unik,” ujar Lavinia Siswadi, Kepala Pemasaran di Sarirasa Group.
Pada tahun 2017, Sarirasa Group memperluas pilihan kuliner dengan menghadirkan GOPEK,
sebuah konsep yang didedikasikan untuk merayakan keberagaman hidangan khas Peranakan.
Ini menjadi momen penting bagi Sarirasa Group, yang sebelumnya fokus pada memperkenalkan masakan Indonesia dari daerah seperti Jawa dan Bali.
Masakan Peranakan, dengan perpaduan yang menggugah selera dari cita rasa Tionghoa dan
lokal, menjadi bagian yang berharga dari mozaik kuliner Indonesia yang kemudian juga dituangkan oleh Sarirasa Group kedalam restoran berkonsep nusantara, GOPEK. Restoran ini lahir untuk mempromosikan hidangan-hidangan Peranakan Tionghoa-Indonesia yang autentik yang telah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari namun sering terlupakan. Hidangan-hidangan peranakan, meliputi Mie, Nasi Goreng, Siomay, dan lainnya.
Melalui GOPEK, Sarirasa Group mengungkapkan rasa autentik dan warisan budaya dari masakan Peranakan TionghoaIndonesia, yang sering terlupakan namun memiliki pengaruh yang mendalam Lebih dari sekadar pengalaman makan, GOPEK menjadi jembatan budaya yang mengakui peran penting warisan Tionghoa dalam membentuk kuliner Indonesia. Dengan setiap hidangan, para pelanggan memulai perjalanan sensorik melalui ragam budaya di Indonesia, di mana tradisi dan inovasi menyatu dalam setiap suapan yang kaya rasa.
Pendekatan mendalam dan sajian menu yang membangkitkan kenangan masa lalu dan keakraban adalah perayaan warisan kuliner Indonesia. Pada tahun 2019, Sarirasa Group memperluas konsep Peranakan dengan membuka Gopek House, yang menonjolkan hidangan-hidangan Peranakan Indonesia otentik yang biasa ditemukan di rumah-rumah. Melalui GOPEK, Sarirasa Group bertujuan untuk memperkaya ragam kuliner dengan tidak hanya memperkenalkan cita rasa baru tetapi juga membagikan cerita dan sejarah di balik setiap hidangan.
Dengan perayaan ulang tahunnya yang ke-50, Sarirasa Group berharap untuk terus melanjutkan misi dalam merayakan keanekaragaman kuliner dan mempromosikan pertukaran budaya melalui makanan. Dengan semangat inovasi kuliner dan dedikasi untuk pelestarian budaya, Sarirasa Group tetap berkomitmen untuk terus berbagi cita rasa dan cerita Indonesia kepada dunia.
