Canton 108, yang dibuka pada akhir tahun 2021 lalu, merupakan restoran tempat menikmati Chinese high-end modern culinary yang berbeda dari yang pernah ada di Indonesia. Ia terletak di kawasan bisnis elit, di ASHTA District 8 Jakarta. Bulan Juli ini ada yang baru di Canton 108, sesuatu yang manis dan menyegarkan jiwa, berupa dua desserts, yang sedap dan begitu menggugah selera. Mereka adalah, Pertama: Canton 108 Signature Almond “Tauhua”; Sajian klasik yang segar dan lembut modern, berupa puding tahu sutra Tiongkok yang dikenal sebagai “Tauhua.” Kreasi hidangan penutup baru Canton 108 ini memang selembut sutra, membalut almond sebagai bahan utama, dan dilengkapi dengan kehangatan busa jahe yang tak kalah lembutnya. Penambahan bubuk Kinako (kedelai panggang) serta campuran harmonis jahe dan sirup aren menciptakan pengalaman rasa yang begitu sedapnya. Kedua: Steamed Nashi Pear with Yuzu Sorbet; Buah pir sebagai sajian penutup diolah sedemikian rupa menjadi Steamed Nashi Pear dengan Yuzu Sorbet. Hidangan penutup ini gabungan rasa manis alami dari buah pir Nashi kukus ditingkahi dengan kesegaran asam sorbet yuzu. Lalu ada jujube, buah goji, dan melon, hidangan penutup yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan sentuhan akhir yang bergizi dan sehat.
“Kami sangat senang dapat memperkaya menu hidangan penutup kami dengan dua kreasi inovatif ini,” kata Executive Pastry Chef Canton 108. Signature Almond ‘Tauhua’ Canton 108 dan Steamed Nashi Pear dengan Yuzu Sorbet mengetengahkan dedikasi Canton 108 terhadap keunggulan kuliner dan keinginan untuk memberikan pengalaman bersantap yang unik dan berkesan bagi tetamu. Kami mengundang siapa saja untuk datang dan menikmati hidangan dessert baru ini, dessert sempurna yang memadukan tradisi Tiongkok dengan modernitas.” Hidangan baru di Canton 108 dan Canton 168 ini lebih dari sekadar hidangan penutup; keduanya bagaikan perayaan seni kuliner Kanton. Setiap bahan dipilih dengan cermat untuk melengkapi dan meningkatkan profil rasa secara keseluruhan, memastikan akhir yang nostalgik pada pengalaman kuliner yang luar biasa. Hidangan penutup baru ini juga tersedia di Canton 168, Batavia PIK.
