Di Level 56 Menara BCA, SKYE kembali membuka pintunya dengan nuansa yang lebih hangat, matang, dan berkarakter. Setelah proses penyempurnaan selama satu tahun, ikon rooftop pertama Jakarta ini hadir dengan atmosfer yang lebih personal—memadukan keakraban dengan sentuhan modernitas khas kota metropolitan. Dirancang oleh arsitek Willis Kusuma, interior barunya menghadirkan perpaduan tekstur natural, garis lembut, palet warna yang berubah mengikuti cahaya Jakarta, serta aliran ruang yang mengundang tamu bergerak dari dining room yang intim menuju teras terbuka dengan panorama kota yang tak pernah gagal memukau.
Western Contemporary Grill
Di dapur, SKYE memperkenalkan Western Contemporary Grill sebagai pendekatan kuliner terbaru—sederhana, percaya diri, dan dieksekusi dengan kualitas premium. Hidangan seperti Sir Harry Orange-Fed Wagyu Steak, Aburi Miyazaki Wagyu, Bone Marrow Escargot, hingga Bone Marrow Butter Pappardelle menunjukkan bagaimana tim chef SKYE menyempurnakan rasa klasik dengan teknik tinggi dan perhatian penuh pada detil. Setiap piring dibuat untuk menghadirkan rasa familiar yang ditingkatkan, menghadirkan kenyamanan yang natural sekaligus kehangatan yang membuat tamu ingin kembali.
SKYE JAKARTA menyentuh horizon
Program minuman SKYE dibangun dengan karakter playful namun terarah, menghadirkan dua seri cocktail: Fruit Roulette untuk lounge dan Taste of Places untuk area dining. Dari Given Lemon yang citrus-forward hingga Velvety Almond yang creamy, serta Cardamom Myth yang aromatik, setiap cocktail dibangun dari ide, emosi, dan rasa yang terkurasi. Salah satu ritus paling dicari adalah SKYE Ombré, cocktail khusus sunset yang hanya disajikan ketika matahari menyentuh horizon—sebuah penghormatan pada pemandangan yang membentuk identitas SKYE sejak awal.
SKYE tempat perayaan dan berjejaring
Tak hanya kuliner dan minuman, SKYE memperkuat posisinya sebagai ruang perayaan dan koneksi. Program musik dihidupkan kembali dengan kolaborasi DJ dan musisi instrumental dari sore hingga malam, sementara The Chamber menghadirkan pengalaman House Bubbles—prosecco hingga champagne by the glass—serta koleksi wine mencapai 300 botol yang dikurasi dengan cermat. Dari ritual sunset yang personal hingga lineup hiburan dan kolaborasi wellness, SKYE menandai babak barunya dengan energi yang lebih hangat, lebih ekspresif, dan lebih menyeluruh—same SKYE, better everything.
Tiga Chef yang memasak ‘on the Skye’, literally
