Pertama kali diperkenalkan pada tahun 2016 dengan The Macallan Double Cask 12 Years Old, koleksi menarik ini terbentuk dari perpaduan harmonis antara oak sherry seasoned casks dari Amerika dan Eropa. Perpaduan ini menciptakan rasa single malt Scotch whisky yang seimbang secara sempurna, dengan karakter hangat yang khas, diselingi dengan rasa manis lembut kontemporer. The Macallan akhirnya meluncurkan Double Cask 15 Years Old dan Double Cask 18 Years Old di The Dining Room, Raffles Jakarta. Peluncuran ini merupakan sebuah bentuk ekspansi yang signifikan dari seri Double Cask yang sangat sukses di berbagai belahan dunia.
Private Dinner Session pada peluncuran ini juga dilengkapi dengan pameran fotografi karya Steve McCurry, salah satu fotografer ternama di dunia. Karya Steve McCurry kali ini mengisahkan perjalanan luar biasa yang menyatukan dua dunia yang berbeda. Diluncurkan secara global pada September 2020, edisi terbaru The Macallan Double Cask Range tersedia di premium wine & spirits outlet.
Double Cask menceritakan kisah perjalanan yang menyatukan dua dunia yang berbeda. Semua berawal dari hutan utara Spanyol dan pegunungan Pyrenees Prancis yang merupakan sumber kayu ek The Macallan dari Eropa. Pohon ek jenis baru dari hutan Ohio, Missouri dan Kentucky di Amerika juga diangkut ribuan mil ke Spanyol, di mana kedua jenis pohon ek tersebut dibuat dengan tangan secara manual menjadi barel-barel kayu yang diisi dengan sherry. Setelah itu, barel kayu tersebut melanjutkan perjalanannya menuju The Macallan Estate di Speyside untuk diisi dengan new-make spirit. Setelah didiamkan bertahun-tahun, The Macallan’s Whisky Mastery Team menggunakan keterampilan dan keahlian mereka untuk memilih perpaduan rasa terbaik dari masing-masing barel kayu ek Amerika dan Eropa untuk membuat Double Cask. Hasilnya adalah kombinasi yang sempurna, barel ek Amerika yang menghasilkan rasa vanilla yang lembut dan barel ek Eropa menghasilkan rasa rempah halus yang merupakan gaya klasik The Macallan.
Perjalanan yang mendasari hadirnya Double Cask diceritakan kembali melalui kolaborasi dengan fotografer ikonik Magnum Photos yaitu Steve McCurry yang melakukan perjalanan melintasi benua untuk menyaksikan cerita The Macallan. Jurnal fotografi eksklusifnya mengabadikan foto orang-orang yang terlibat, tempat, keterampilan, dan juga proses produksi barel kayu ek The Macallan yang spesial. Hadirnya kedua range baru ini akan secara signifikan menambah deretan Double Cask yang ada, yang terletak di jantung portofolio single malt The Macallan dan merupakan pilihan populer di kalangan pecinta whisky di seluruh dunia. Dengan rona butterscotch, The Macallan Double Cask 15 Years Old memberikan aroma dried fruit, toffee, vanila, dan memberikan rasa akhir yang hangat dan lembut di lidah. The Macallan Double Cask 18 Years Old kaya akan notes madu amber, dan memberikan rasa dried fruit, jahe, dan toffee. Rasa akhir rempah ek yang hangat diimbangi dengan rasa sitrus.
Foto dok. Macallan
