Suara dentingan harpa yang dipetik oleh Maya Hasan, membuat ruang Lobby Lounge seperti hening. Lalu ruangan terasa khidmat, ketika Paduan Suara Gema Swara Pesona membawakan nyanyi puji-puijan yang agung. Memasuki suasana Natal dan Tahun Baru, kemeriahan dan kegembiraan seperti ini adalah pertanda dimulainya Holiday Seasons di Hotel InterContinental Jakarta Pondok Indah. Keriaan dimulai dari seremoni Christmas Tree Lighting pada tanggal 6 Desember 2023. Bukan hanya itu, kemeriahan ditandai dengan sesuatu yang belum pernah dilakukann sebelumnya, yaitu dengan berdirinya satu partisi, Edible Art Wall, berlapis sapuan warna-warna abstrak yang dinamis, berhiaskan ratusan permen berbentuk lollipop, dinding dan permen semua terbuat dari bahan cokelat yang sedap. Edible Art Wall dibuat oleh Janice Wong, seorang Food Artist yang berbasis di Singapura. Ia terkenal karena pendekatan inovatifnya dalam pembuatan dessert, kreasi Wong menawarkan pengalaman indrawi yang mendalam. Acara ini merupakan komitmen pihak hotel untuk memadukan luxurious hospitality dengan ekspresi inovatif yang extraordinary.
Dari Singapura membawa seni menyajikan cokelat
Selama bertahun-tahun, Janice telah mendobrak batasan-batasan dalam hal kreatifitas pembuatan dessert, ia mengubah setiap kreasi kulinernya menjadi pengalaman yang mendalam bagi indra perasa. Perjalanan ia mulai dengan usaha andalannya, 2am: dessertbar, di Singapura. Ia membangun filosofi kuliner yang memadukan rasa, tekstur, dan seni interaktif. Etos ini selanjutnya diwujudkan dalam usaha ritel kembang gula miliknya, Janice Wong Singapura. Pure Imagination menampilkan pengabdiannya pada pembuatan coklat dengan pendekatan bean-to-bar, sementara Softhaus menciptakan kembali rasa es krim. Tahun 2021 menandai tonggak penting bagi Janice Wong dan mereknya karena mereka mendapatkan pendanaan dari Vertex Ventures SEA dan India, sehingga mendorong ekspansi internasional mereka. Ia pun menjejakkan jenamanya di Inggris, Jepang, dan Korea, hingga Australia.
Syal sutra Biyan Wanaatmadja dalam paket hamper limited edition
Kemeriahan Natal di InterContinental Jakarta Pondok Indah juga ditandai dengan kolaborasi fashion dengan Biyan Wanaatmadja, seorang tokoh fashion Indonesia. Biyan melengkapi keindahan Royale Hamper, rangkaian hadiah limited edition (hanya 30 bingkisan saja). Setiap bingkisan, menampilkan syal sutra 100% buatan Italia (140cmx140cm) karya BIYAN, dilengkapi dengan sebotol Duval Leroy Champagne yang lezat, serta pilihan kue-kue kering handmade. Kolaborasi ini tidak hanya merayakan semangat liburan tetapi juga mewujudkan perpaduan fashion hing-end dan hospitality level bintang lima.
