Bagi yang senang berpetualang kuliner menjelajah Bali, mungkin pernah bersinggungan dengan Warung Klepon Gianyar, dengan produk unggulan klepon yang pernah dijuluki sebagai ‘Klepon Terenak di Dunia’ oleh Bondan Winarno dan pakar kuliner Indonesia William W. Wongso. Keduanya tentu saja memiliki alasan kuat berdasarkan standar selera yang tinggi memilih Klepon Gianyar sebagai yang terenak di dunia. Klepon merupakan jajanan pasar yang terbuat dari tepung ketan dengan isian gula merah dan dibalut kelapa parut. Klepon biasanya berbentuk bola-bola kecil dengan warna hijau cantik. Warna hijaunya dari air daun suji pandan atau pasta pandan atau pewarna hijau. Klepon Gianyar ini kini di daulat untuk menjadi mahkota di atas cinnamon rolls dari Sinamon, satu sweet pastry lokal Bali yang kini sudah merambah Jakarta. Kolaborasi ini hanya terjadi dalam rangka merayakan dirgahayu 77 tahun Republik Indonesia. Seperti apa hasil kolaborasi cinnamon rolls yang akan diluncurkan pada tanggal 17 Agustus 2022 ini?
Rayakan Dirgahayu Indonesia dengan legenda produk lokal dari Gianyar Bali
Restiyani Hood, Founder dan CEO SINAMON Indonesia, mengungkapkan bahwa kolaborasi kali ini bertujuan untuk merayakan produk lokal karya anak bangsa sekaligus untuk memperkenalkan makanan tradisional ke ‘lidah’ internasional. “Saya sangat bangga sekaligus senang SINAMON dapat bekerja sama dengan Warung Klepon Gianyar yang telah berdiri sejak tahun 1980, dan bersama-sama membuat cinnamon rolls ini. Terciptanya kreasi baru dengan cita rasa tradisional ini, mudah-mudahan dapat diapresiasi oleh seluruh penikmat SINAMON. Para pelanggan mancanegara dapat mengenal klepon yang merupakan kue kebanggaan Indonesia, sedangkan para pelanggan lokal dapat menikmati rasa klepon terkenal milik Warung Klepon Gianyar.”
Cinnapon, sebutir klepon di atas cinnamon roll
Diberi nama Cinnapon, cinnamon rolls spesial ini diciptakan dengan bagian dalam berisi unti (kelapa parut yang dicampur dengan gula merah) berpadu kayu manis. Kue gulung ini pun diselimuti oleh cream cheese dan pandan di bagian atasnya, kemudian ditaburi oleh shredded coconut, yang terakhir dihias oleh garnish klepon dari Warung Klepon Gianyar. Cita rasa autentik tradisional akan langsung terasa dalam setiap gigitan saat menyantap Cinnapon. Tetap mengusung konsep “Hot Rolls Now”, fresh from the oven Cinnapon akan dijual pada tanggal 17 Agustus 2022 dan tersedia di setiap gerai SINAMON. Karena jumlahnya yang ter- batas, Cinnapon hanya dapat dinikmati di Jakarta pada tanggal 17 hingga 18 Agustus 2022 saja. Sedangkan di Bali, sweet pastry dengan rasa klepon ini akan ditawarkan sampai tanggal 21 Agustus 2022. Tak hanya Cinnapon, SINAMON pun telah melansir empat minuman baru yang bisa dinikmati. Ada Coffee Lapis Pandan, Coffee Gula Aren, Matcha Latte, dan Sinamon Salt Coffee. Lalu tentu saja SINAMON yang berada di bawah naungan Plus One Group juga menghadirkan penawaran spesial selama memperingati hari kemerdekaan Republik Indonesia, yaitu apa- bila membeli 1 box isi empat Cinnapon, Anda akan mendapatkan 5 buah klepon dari Warung Klepon Gianyar. Lalu, untuk dine-in tersedia paket Cinnapon dan Coffee Lapis Pandan
