Terpilih sebagai Restoran Amerika Terbaik oleh Time Out Miami, Yardbird Southern Table & Bar yang didirikan oleh John Kunkel menghadirkan pengalaman bersantap yang merayakan kekayaan rasa dan tradisi kuliner khas Amerika. Dengan semangat menyuguhkan hidangan dari bahan-bahan segar langsung dari pertanian, restoran ini menawarkan menu yang terinspirasi dari resep-resep warisan keluarga yang telah teruji oleh waktu.
Berlokasi di tepi Marina Bay yang menawan, Yardbird memadukan suasana santai dan elegan. Desain interior bergaya rustik modern, lengkap dengan bar terbuka yang menghadap langsung ke perairan, menciptakan suasana yang ideal untuk santap siang, malam, maupun brunch akhir pekan bersama orang-orang terdekat.
Menu Andalan yang Menggugah Selera
Salah satu hidangan yang paling ikonik di Yardbird adalah Chicken & Waffles. Ayam goreng renyah disajikan bersama waffle cheddar yang gurih dan semangka dingin berbumbu, menciptakan kombinasi rasa yang unik dan menggugah selera. Hidangan ini dibuat berdasarkan resep keluarga berusia lebih dari seratus tahun, dan hingga kini menjadi favorit para pengunjung dari berbagai penjuru dunia.
Kekayaan rasa juga tercermin dalam hidangan seperti Lobster Mac & Cheese yang creamy dan mewah, hingga US Prime Ribeye yang direndam dalam bourbon selama dua minggu penuh untuk menghasilkan rasa yang dalam dan kompleks. Bagi pecinta hidangan laut, Shrimp N Grits menjadi pilihan sempurna dengan perpaduan udang segar dan bubur jagung khas Selatan yang lembut.
Bagi Anda yang ingin menikmati sesuatu yang lebih ringan, Avocado Toast dan Biscuit & Gravy dapat menjadi pilihan. Avocado Toast menghadirkan rasa segar dan tekstur krimi yang lembut, sementara Biscuit & Gravy membawa cita rasa klasik dengan saus krim gurih yang memanjakan lidah. Jangan lewatkan pula Bourbon Bacon Chocolate Cake, hidangan penutup yang menghadirkan kombinasi manis, gurih, dan aroma bourbon yang menggoda.
Brunch dan Bar: Perayaan Rasa dan Suasana
Brunch di Yardbird adalah sebuah perayaan rasa yang patut dinantikan. Hidangan seperti The Great American Burger dengan daging sapi juicy dan keju leleh, Blueberry Pie Pancakes yang tinggi menjulang, serta Lewellyn’s Fine Fried Chicken dengan saus madu manis pedas adalah beberapa pilihan yang paling digemari. Masing-masing menyuguhkan kehangatan dan kenikmatan yang tak terlupakan di akhir pekan Anda.
Tidak hanya unggul dalam makanan, Yardbird juga menghadirkan pengalaman minum yang tak kalah mengesankan. Bar mereka menawarkan salah satu koleksi wiski, gin, dan bir Amerika terbesar di Asia. Di area bar outdoor yang sejuk, pengunjung bisa menikmati berbagai racikan koktail segar dari koleksi andalan mereka, termasuk Bourbon Lemonade yang menyegarkan, menjadikannya tempat sempurna untuk bersantai setelah hari yang panjang atau menikmati senja bersama orang terkasih.
Suasana Bersantap yang Hangat dan Privat
Untuk Anda yang ingin merayakan momen spesial atau mengadakan pertemuan dalam suasana lebih intim, Yardbird menyediakan tiga ruang bersantap privat yang dirancang dengan kenyamanan dan estetika yang menawan. Baik untuk acara keluarga, ulang tahun, maupun jamuan profesional, setiap ruang menghadirkan atmosfer hangat khas Amerika Selatan yang ramah dan penuh perhatian.
Dengan perpaduan sempurna antara cita rasa klasik Amerika, suasana waterfront yang menenangkan, serta pelayanan yang hangat, Yardbird Southern Table & Bar layak menjadi destinasi kuliner unggulan Anda di Marina Bay. Di sini, setiap hidangan adalah bagian dari cerita—sebuah perjalanan rasa dari dapur Selatan Amerika hingga ke jantung kota modern Asia.
