Sisterfields, cafe Australia terkenal yang terletak di Seminyak Bali meluncurkan Sisterfields Bakery, sebuah konsep baru untuk masyarakat Jakarta. Untuk melengkapi desserts, Sisterfields juga membawa Sibling Espresso Bar, sebuah bar kopi kecil yang terletak di sudut Sisterfields Bali. Sisterfields Bakery dan Sibling Espresso bar merupakan bagian dari 8 Degree Projects, grup hospitality & lifestyle yang menaungi Bossman Bali burger yang telah hadir di Jakarta. “Ekspansi Bossman Bali Burger ke Jakarta, telah memberikan kami wawasan tentang situasi food & beverage di Jakarta. Kami memperkenalkan Sisterfields Bakery dan Sibling Espresso Bar untuk menyajikan desserts dan minuman dari Melbourne dan Seminyak kepada masyarakat Jakarta disetiap kesempatan. Kedua brand ini diciptakan oleh Melbournians yang tinggal di Bali dan mereka menggunakan bahan-bahan lokal Bali. Kami berharap dengan adanya kedua brand ini akan mengingatkan mereka terhadap memori indah mereka di Bali,” ujar Adam McAsey, Founder dari 8 Degree Projects.
Tunisian Orange Cake
Famous Carrot Cake Serasa Liburan
Melbourne memang sangat dikenal akan budaya kafe dan kopi. Sisterfields Bakery dan Sibling Espresso Bar menggunakan bahan-bahan lokal terbaik dari Bali dengan tujuan menghadirkan rasa Melbourne dan Seminyak untuk lidah Jakarta. Salah satunya adalah Famous Carrot Cake, cake ala Australia, dibuat dengan cream cheese icing, taburan kelapa panggang, pineapple compote, parutan wortel, apel, dan serutan lemon, sangat menyenangkan di lidah. Ada juga Tunisian orange dan almond cake, terbuat dari sirup rempah, kayu manis, adas bintang, cengkeh yang dilengkapi dengan citrus icing. Tabanan Chocolate Brownie, sajian brownies coklat klasik yang menggunakan coklat dari Tabanan Bali dengan raspberry dan kenari, rasanya bagai liburan.
Dark Chocolate dan Gula Bali Untuk Delivery
Sebagai teman minumnya ada Kopi Susu Aren, kopi susu dengan gula Bali, memiliki rasa 60% dark chocolate dan toffee. Black Coffee Bali Honey, kopi hitam yang dipadukan dengan madu Bali, memiliki rasa Arabica hone. Black Tea Vanilla Mint, minuman teh hitam dengan vanila Bali dan mint. Rosella Ginger Tea, teh rosella Bali dengan jahe merah dan jeruk purut, memiliki rasa yang aromatik dan herbs taste. Sisterfields Bakery dan Sibling Espresso Bar beroperasi dengan konsep cloud-kitchen agar para konsumen dapat membelinya dengan mudah, seperti yang mereka janjikan; “sweet treats and drinks for any occasions.” Sisterfields Bakery dan Sibling Espresso Bar berlokasi di Kemang, Menteng, BSD, dan Kebayoran Lama dan hanya tersedia untuk delivery via GoFood dan GrabFood. Sisterfields dan Sibling juga tersedia untuk pemesanan lewat e-commerce via Tokopedia.
Foto: Sisterfields
