Jakarta bersiap menyambut pengalaman gastronomi baru: Omakase-style Cheese Dinner pertama di Indonesia. Pada 21 Februari 2025, legenda kuliner William Wongso dan Mazaraat Artisan Cheese akan menyajikan perjalanan rasa di Maisonette, The St. Regis Jakarta. Dengan hanya 12 kursi eksklusif, tamu akan diajak menyelami seni keju Indonesia melalui tujuh hidangan istimewa yang menggabungkan keju asap, keju bloomy, dan keju tua dalam kreasi tak terduga, dipadukan dengan anggur pilihan.
Inti dari pengalaman ini adalah garam Tejakula, bahan esensial yang membentuk karakter keju Mazaraat. Tejakula dipanen secara tradisional dari pesisir utara Bali, garam ini memberikan kedalaman rasa yang khas, memperkaya setiap gigitan dengan jejak terroir Nusantara. Lebih dari sekadar makan malam, acara ini adalah perbincangan antara tradisi dan inovasi, dengan Wongso dan para pengrajin keju sebagai pemandu. Dibanderol IDR 1,800,000++ per orang, Omakase-style Cheese Dinner ini menandai awal dari seri makan malam eksklusif bulanan yang menghadirkan chef tamu ternama. Dengan kursi terbatas, reservasi menjadi keharusan bagi pencinta kuliner yang ingin mencicipi babak baru dalam eksplorasi keju Indonesia.
